9, ఏప్రిల్ 2011, శనివారం

మెంతికాయ

మామిడి కాయలు:-2
ఎండు మెరపకాయలు:-1/4 కిలో
మెంతులు:-100 గ్రా.
ఆవాలు:-2 స్పూన్స్.
ఇంగువ:-కొంచెం
నూనె:- 1 కప్పు.

మూకుడులో 1 స్పూన్ నూనె,మెంతులు వేసి వేయించి మెంతులు వేగాక ఎండు మెరపకాయలు ఆవాలు వేసి వేయించాలి.అవి ఒక ప్లేటులో తీసుకొని చల్లార పెట్టుకోవాలి.నూనె కాచి ఇంగువ వేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.వేయించిన మెంతులు మెత్తగ పొడి చేసుకోవాలి.మామిడి కాయలు చెక్కులు తీసి ముక్కలు చేసుకోవాలి.ఆ ముక్కలు,పొడి నూనె గోరువెచ్చగా ఉండగా దానిలో కలుపుకోవాలి.
సూర్యప్రభ

కామెంట్‌లు లేవు:

కామెంట్‌ను పోస్ట్ చేయండి