పులిహార ఆవకాయ

పులిహార ఆవకాయ కావలసినవి

 మామిడికాయలు 10 

 కారం 250  గ్రామ్స్

ఆవపిండి 200  గ్రామ్స్

 ఉప్పు 200  గ్రామ్స్ 

  పప్పునూనే 250  గ్రామ్స్

 సెనగపప్పు  1   స్పూన్ 

 మినపప్పు  1     స్పూన్ 

 ఆవాలు,జీలకర్ర 1  స్పూన్ 

 జీడిపప్పు    10     

 నూపప్పు     2    స్పూన్ 

 కరివేపాకు      2    రెమ్మ 

 తయారుచేయువిధానం  మామిడికాయ శుబ్రంగా తుడుచుకుని చిన్న,చిన్న ముక్కలు కట్ చేసుకోవాలి ఒక పళ్ళెం తీసుకుని కారం,ఆవపొడి,ఉప్పు బాగాకలిపి నూనె కలపాలి .మామిడికాయ ముక్కలు కలపాలి జాడీలో పెట్టుకోవాలి కొంచెం కొంచెం పోపులో వేసుకోవాలి .స్టవ్ మీద బాణలిపెట్టినూనె వేసుకుని సెనగపప్పు   ,మినపప్పు,ఆవాలు.,జీలకర్ర వేయించి .జీడిపప్పు,నూపప్పు,కరివేపాకు వేసిఆవకాయలో కలిపితే  పులిహార    ఆవకాయ రెడి