26, అక్టోబర్ 2011, బుధవారం

అందరికి దీపావళి శుభాకాంక్షలు

19, అక్టోబర్ 2011, బుధవారం

సాంబార్ పౌడర్

సాంబార్ పౌడర్  కావలసినవి
 సెనగపప్పు పావు కప్
 కందిపప్పు పావు కప్ 
ఎండుమిర్చి 4  
ఎండుకొబ్బరి.కానీ పచ్చి కొబ్బరికని చిన్న ముక్క
 మిరియాలు 4  
ధనియాలు 2 ,లేక 3 స్పూన్స్
 మెంతులు 2  స్పూన్స్  
ఇంగువ 1/2 స్పూన్స్  
  తయారుచేయువిధానం పైన రాసిన ఐటమ్స్ అన్ని వేయించుకుని మెత్తగా పౌడర్  చేసుకోవాలి  

పులి బొంగరాలు

పులి బొంగరాలు  కావలసినవి
 సెనగపప్పు 1 కప్
 రవ్వ 1/4 కప్
 పెరుగు 1 కప్
 ఉల్లిపాయ 1 
 కొబ్బరి తురుము 1/2 కప్
 కొతిమీర 1 కట్ట 
పచ్చిమిర్చి 3 
 అల్లం చిన్న ముక్క
 ఉప్పు తగినంత 
నూనె 2  స్పూన్స్ 
  తయారుచేయువిధానం సెనగపప్పు నానపెట్టి గ్రైండ్ చేసి రవ్వ,కొబ్బరి,ఉల్లిపాయ,కొత్తిమీర,పచ్చిమిర్చి,అల్లం,ఉప్పు,పెరుగు,అన్ని గ్రైండ్ చేసిన పిండిలో కలిపి పులిబొంగరాల ప్లేటుకినూనె రాసి పిండి వేసి స్టవ్ మీద పెట్టి 5 నిమిషాల్ తరువాత తిప్పి రెండు వేపుల కాల్చాలి