కావలసినవి                                                     సొరకాయ  [ అనపకాయ]  పాన్  కేక్ 
 తురిమిన సొరకాయ    1 కప్
 బొంబాయి రవ్వ  1 కప్
 శనగపిండి  1/4 కప్
అల్లం ముక్క  చిన్నది
 పచ్చిమిర్చి 4
 పెరుగు  1 కప్
 కారం  1 స్పూన్
 ఉప్పు సరిపడా   
   తయారుచేయువిధానం     అల్లం.,పచ్చిమిర్చి సన్నగా కట్ చేసుకుని   ఒక బౌల్ లో సొరకాయ తురుము,రవ్వ,శనగపిండి ,కట్ చేసుకున్న అల్లం,పచ్చిమిర్చి ,ఉప్పు,కారం,పెరుగు వేసి తగినన్ని నీళ్ళు పోసి దోస పిండిలా కలుపుకోవాలి
 పెనం వేడి చేసి పల్చగా దోస వేసుకుని రెండు వేపులా నూనె వేసి పైన సొరకాయ తురుము చల్లుకుని    రెండు వేపులా కొంచెం కర,కర లాడేలా వేయిస్తే  బాగుంటుంది