9, ఫిబ్రవరి 2011, బుధవారం

ఉసిరికాయ పచ్చడి

సిరికాయ పచ్చడి కావలసినవి
 ఉసిరికాయలు 1 కేజీ
 ఉప్పుపావు కేజీ
ఆవాలు  1  స్పూన్
 జీలకర్ర  1 స్పూన్
మెంతులు 2  స్పూన్స్
 ఎండుమిర్చి 2
పచ్చిమిర్చి  2
కొత్తిమీర
 పసుపు  5   స్పూన్స్   
 తయారుచెయువిదానం      ఉసిరికాయలు కట్ చేసుకుని లోపల గింజ తీసేయ్యాలి పసుపు కలిపి 3 రోజులు ఉంచాలి మూడోరోజుకి ముక్క మెత్తపడుతుంది అప్పుడు ఉప్పు కలిపి మిక్సిలో వేసి సీసాలో పెట్టుకోవాలి ఇదిసంవత్సరమంతా నిలువ ఉంటుంది కొంచెం పచ్చడితీసుకుని పచ్చిమిరపకాయలు ,ఎండుమిరపకాయలు ,మెంతిపొడి ,కొత్తిమీర మిక్సిలో వేసుకునిపచ్చడిలో కలుపుకోవాలి  పోపు వేసుకోవాలి 

కామెంట్‌లు లేవు:

కామెంట్‌ను పోస్ట్ చేయండి